鸡块是儿子小时候最爱的食物之一，国小中年级後应该就没吃过鸡块。气炸锅、气炸烤箱玩很久了居然没做过气炸鸡块。美式卖场买了一大包红龙鸡块，据说这鸡块风味跟麦当劳一模一样，气炸完成果真不假，害我也一块接一块。
关於我、食谱着作
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气炸鸡块
我的气炸锅都送家人了，只剩气炸烤箱，比较起来空间大还是比较适合我。
鸡块不用退冰
鸡块从冷冻库取出就直接气炸烘烤，完全不需要退冰
鸡块油脂多也不需要喷油
怕沾黏可先在烤架上刷一点油
鸡块摆放最上层
2/22日韩国422气炸烤箱开团 (13L，黑色、白色、绿色)，追踪讯息 Amanda严选团购
180度气炸12分钟
拉出来烤蓝，鸡块不但已经退冰，表面也略为酥脆
Amanda生活美食料理 着作．版权所有~不要盗文~台湾NO.1
每片鸡块都翻面，烤网比较容易沾黏，旁边轻推一下再翻面。
改200度气炸5分钟
拉高温度逼出更多油脂，表皮也会更酥脆
鸡块不仅表皮酥脆，里面还是有肉汁
鸡块沾酸甜酱最好吃，没有酸甜酱就只好沾番茄酱。
上面这一碟明显含油量较高，因为气炸时间不足，虽然里面熟透表皮也有酥脆，但油脂没完全逼出酥脆口感还是不足。
