原来竹筒饭做法这麽简单,只需简单的几步就搞定,超好吃

  竹子除了在其还是竹笋的时候是可以吃,等到竹笋长大後,你会拿来干什麽?

  今天小编就用竹筒做了一道主食,它就是竹筒饭,做法非常的简单,吃竹筒饭的时候,还有一股淡淡的竹子清香,非常得好吃。

  用料:

  竹筒,猪肉,糯米,生抽,料酒,老抽,盐,浓缩鸡汁,白胡椒碎。

  

  做法:

  糯米提前用清水浸泡,泡到用手一碾能碾碎的样子就好了。捞出沥乾水分。

  

  

  竹筒一端留筒节,一端去掉,用刷子将竹筒的外壁刷洗乾净,内壁用清水冲洗乾净就好了。

  猪肉可以挑选自己喜好的肥瘦程度,喜欢吃瘦一点的就选瘦一点的猪肉,肥一点的可以选择五花肉。将肉切成大一点的肉丁。

  切好的肉丁,用料酒,生抽,老抽,盐,白胡椒碎,一点点的浓缩鸡汁,搅拌腌制一下。

  

  倒入糯米中搅拌均匀,加适量的盐调味。

  

  装入洗乾净的竹筒中,用筷子插入竹筒中,将糯米紮紧。

  

  

  用锡箔纸将竹筒包好,上锅蒸40小时。

  

  

  

  取出,稍微晾凉以後撕掉锡箔纸,用刀劈开竹筒,就可以吃了。

  

  小贴士:

  如果竹子劈开以後,糯米上会粘上一点白色膜,不用担心,那是可以吃的。

  糯米泡的久一点,蒸的时间就短一点。

  竹筒不要选太粗的,太粗蒸的时间就越久,不易熟,最好还是选不大不小的竹筒最合适。

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