teensexonline.com

气炸花生-使用不锈钢炸篮 @Amanda生活美食料理

以往香脆花生都是动手炒,快速盐炒花生15-18分钟,秋冬还好,夏天还是热爆了。自从有气炸烤箱後,我只用转笼烤花生,不过气炸烘烤过曾因为持续摩擦转笼导致脱皮严重,卖相略差,幸好口感还是好的。

关於我、食谱着作
FB、youtube、团购
商业合作请来信 amanda751024 @gmail.com

章节段落
  • 气炸花生-使用炸篮
    • 低温烘烤
    • 高温烘烤

气炸花生-使用炸篮

这次用炸篮气炸花生发现时间差不多,花生表皮只有搅拌时少许脱落,基本上是保持完好,卖相好看,口感香脆。

首图用炸篮烘烤的花生,不含外皮的我手动去皮,基本上烘烤完成都还保留花生外皮。

 

随时关注: Amanda老师 严选团购 =======

(1)低温烘烤时间长,但是较不会燥热
(2)高温烘烤时间快速,不过香气较浓郁

这次使用颗粒较小的宜兰花生,不过花生香气浓郁,而且也较甜。

600g花生洗净沥乾,加盐巴约1/4-1/3小匙拌匀,静置5-10分钟

低温烘烤

 

Amanda生活美食料理 着作.版权所有、禁止转载~不要盗文~

花生倒入炸篮摊平,摆入20L气炸烤箱最下层
上火150度,下火105度,设定时间90-95分钟

本文使用422气炸烤箱20L

预定4/20日品牌日开团购
同时间有13L、7L,厂商会提供超值优惠价格

详情请见Amanda严选团购

加入Amanda的气炸社团 https://www.facebook.com/groups/Amanda66688
或是料理社团  https://www.facebook.com/groups/Amanda666

间隔20分钟拉出炸篮,端起炸篮上下轻晃搅拌花生
再推回炸篮继续烘烤

打开气炸烤箱们,烘烤会自动暂停,时间不变动
关上气炸烤箱就会自行再启动

高温烘烤

上火200度,下火105度设定时间35分钟
温度较高,间隔10分钟就需拉出炸蓝,端起炸蓝上下轻晃让花生搅拌过

烘烤完成的花生去皮後呈现浅褐色
冷却才会酥脆
花生微温就置入保鲜盒

gateio排名多少

spot_img
0 0 投票数
Article Rating
订阅评论
提醒
guest
0 Comments
最旧
最新 最多投票
内联反馈
查看所有评论
0
希望看到您的想法,请您发表评论x