文／林玉娟 图／老爷酒店集团提供 责任编辑／吴丹华
编按：如何吸引熟龄再就业、甚至退休後再就业？当产业缺工、中高龄族群需要工作，是否能跳脱传统的工作框架，透过职务再设计，把人力找回来？老爷酒店集团祭出「壮帮手募集计画」，为55+夥伴打造不同於以往的工作方式。毕嘉士×7-ELEVEN乐龄门市则全面聘用45+。工作型态有哪些调整？熟龄人力又带来哪些影响？
产业缺工需要人力，熟龄族群尚有能力与体力，有什麽方法可将两造串联起来，达到双赢？
以旅馆业来说，疫後缺的不是客源，而是服务的人力。有些旅馆，甚至缺人到连主管级员工都得支援房务清洁。而老爷酒店集团缺工约2成，台北老爷餐饮部从去年10月起～4月中，大半年都没收到一张履历表。
对熟龄族群来说，50後再就业，除了考量收入，还须评估体力、时间与能力等因素。至於退休後再就业，则可能是希望生活有点重心、多少赚点零用钱，但也不希望做得太累。
产业端该怎麽把熟龄人力钩回来？
老爷酒店集团「壮帮手募集计画」 工作化繁为简与年轻职员互补
想要熟龄人力回流，必须设身处地思考，将职务重新设计，以配合熟龄族群的体能，且能彰显他们能力。
老爷酒店集团的「壮帮手募集计画」，鼓励55岁以上族群回到职场。自今（2023）年4月执行以来，收到约800封履历，应徵者中年纪最长为72岁，目前已有超过30位壮帮手加入工作行列。
老爷酒店管理顾问公司行销公关协理林瑜真分享，此职缺最吸睛的点在於：工时、工作内容均很弹性，且从大任务切分成多个小任务，长时间工作拆解成较短时间区段。藉以吸引熟龄者重返职场，再透过青银合作互补，成为饭店年轻职员的助力。
以餐饮服务员为例，原先从餐具摆放、带位点餐、上菜介绍、桌边服务、结帐买单到清洁桌面，全由一人独力完成。经职务再设计後，拆解其中重复性高、容易学、可独立完成的项目，如餐具摆放、引导带位、收盘倒水、清理桌面，交由壮帮手执行。因为好上手，熟龄者很快就能从工作中获得成就感。
房务清洁也是。未执行职务再设计前，会遇到一种情况——年轻老手动作快，熟龄新手动作慢，完成的房间数有落差，不免让熟龄者备感压力。透过职务拆解，将壮帮手与年轻职员组成一队。壮帮手做重复、简单的事务，年轻职员做需要精细处理的事情。青壮互补合作，效率更好。
透过职务再设计，老爷酒店为壮世代规划合乎他们体能、时间、好上手的工作内容。
工时缩短、项目混搭 工作与生活都能兼顾
为了让壮帮手兼顾现有的生活，老爷酒店特别为壮帮手开辟更具弹性的工时选择。以礁溪老爷为例，房务清洁提供10：30～14：30、11：00～15：00 及11：30～15：30共3个时段。有别於一天上班8小时、分早午晚3班的排班方式。较短的时段，让熟龄工作者不至於体力耗尽，且还有时间兼顾自己的生活。
此外，壮帮手还能自主「混搭」自己喜欢的工作选项，再依照自身需求排班。比如，今天上午去餐厅引导带位、明天下午换去客房清理备品。
同侪辅助加速融入 调整负重避免受伤
熟龄者重返职场难免不安，每位新进壮帮手都有专属的辅导员带领及教学。林瑜真补充，「辅导员的角色，有点像是校园里的爱心小天使，从同部门里挑选适合的人选担任，能够协助壮帮手解决工作上的困难，给予心理支持，让他们更快融入团队。」
担心体力和避免受伤也是熟龄族再就业时的考量。该如何让壮帮手安心工作，老爷酒店在物理治疗师评估及建议下，将工作过程中的搬运重量、抬举高度或角度进行分级，再依照级别搭配推车，并提供辅助护具，为员工安全把关。
使用推车与护具，能让中高龄员工工作起来更顺心、更安全。
72岁的康女士和先生，退休後仍希望可以有点事做，既对社会有贡献、也能赚点零花，一得知老爷「壮帮手募集计画」马上丢了履历，当天就接到人资部门的电话，感到非常有诚意！康女士与50+分享：「可惜现在尚有职缺的时段太早，我住林口搭大众运输无法来得及上班，不然真的很想尝试看看。」
毕嘉士×7-ELEVEN乐龄门市 员工全是45+
如果距离是个问题，若是住家巷口的超商也接受熟龄人士工作，不就能让更多成熟人力重返职场？
在屏东基督教医院内的7-ELEVEN，是全台第一家乐龄门市。由毕嘉士基金会与7-ELEVEN於2021年1月合力催生，员工全数是45+熟龄族群。开店2年多来，已先後聘雇23位熟龄员工，其中年纪最长者为67岁。曾担任幼教保母61岁的王双凤资历最深，任职2年7个月，也是目前在职者中年纪最大的店员。
从珍视熟龄人才的角度出发，这间门市建置多项人性化的SOP。
例如，体贴大哥大姊店员的视力，包括：为大哥大姊店员配备放大镜於结帐、挑报废品时使用；必读的咖啡操作流程说明改成放大版；提供iPad取代手机观看线上课程。
也配合哥姊们的体力，外送时使用的提袋改成推车、将乳制品装货箱的重量减半、收银台旁铺设减压地垫。透过优化工具，减轻熟龄店员的工作负担。
另外，针对熟龄者的生活目标与求职特性，门市也特别为员工设计每天4～6小时的弹性工时，让45+员工可以兼顾自己的生活，用来陪伴家人或留给自己。
熟龄工作者经验分享：正向看待挑战，帮自己活化大脑
56岁的乐龄员工李春梅，当初就是看中弹性工时让她有余裕陪伴老母亲而选择加入。不过，她坦言，反应、学习速度都比年轻时慢，出错会很自责。前半个月差点做不下去。
後来李春梅靠着店长给予的正面鼓励，克服心理障碍。她告诉自己：「失误是学习必经的过程，一旦克服了，会更有成就感。」看着店里好几个比她年长的同事，适应良好，她相信自己一定也做得到。
工作初期为了尽快跟上脚步，李春梅会透过7-ELEVEN为员工设置的数位学习平台，加强不熟悉的工作事项；工作若有空档，她会将收银机切换成教育训练模式，预先练习、强化临场反应。
李春梅说，「收银机设计有它的规则，按久了，摸索出逻辑，其实没有那麽困难。」促销活动记不起来，可以刷条码，收银机萤幕会跳出提示，这些贴心的考量对乐龄员工帮助很大。
过去在竞争激烈的百货服饰业上班，李春梅觉得以前的人生是被数字追着跑，达不到业绩内心会很纠结，「乐龄门市的职场环境相对单纯，我只要把顾客服务好、把店长交代的工作做好，而且可以学到很多东西，跟上社会的潮流。」人生经验不一定要跟金钱画上等号，能够持续学习、持续进步，对熟龄迈向高龄的李春梅来说更重要。
如今李春梅在乐龄门市工作已经超过1年。她认为，中高龄者重返职场，将心态归零很重要，虚心请教，同事、主管都会很乐意帮你。「想法正向，看事情的角度也会不一样。」比如，复诵会员电话让顾客确认，她会想成是在帮自己活化大脑，不感到辛苦，反而觉得有趣。
时间弹性、有学习的机会，是李春梅选择到乐龄门市工作的原因。（毕嘉士基金会提供）
食品标签上的字真的很小，放大镜让熟龄员工工作起来更舒适便利。（毕嘉士基金会提供）
熟龄工作者普遍学习自信心不足 职场的友善同理很关键
乐龄门市开店2年半，毕嘉士执行长周文珍观察，学习自信心不足，的确是熟龄者普遍会遇到的关卡，「不见得是学不会，而是自信不足。」
常见的一种状况是，熟龄店员在几乎快要完成结帐动作时停住，转头请店长帮忙确认。这一点让她深刻体会到，期盼展延中高龄人力在职的时间，不能单靠熟龄员工本身或雇主的努力，还需要职场里的重要他人帮忙，如：主管、同事、消费者，「每个人只要多一点耐心同理，很多事情就会不一样。」
人生阅历丰富有耐心 能成为职场中重要的支持
职务再设计，除了将熟龄人力拉回职场解决劳动力不足的问题，其实也让中高龄多年的历练得以发挥，而非因年纪限制就「自废武功」、平白浪费。
林瑜真就激赏地说，「熟龄人士人生阅历丰富，能快速理解客人的需求，具备耐心回答客人的问题。」在他们身上，能看见源源不绝的热情与活力。
一位在知本老爷酒店开接驳车的大哥让她印象深刻，「他在接客人到饭店的路途中，会运用自己过去当导游的经验与知识，为客人导览，等於客人从一上车就已经开始融入饭店的服务。」证明了熟龄者过去的经验与职能技巧，是职场不可或缺的宝贵人力。
7-ELEVEN屏基门市区顾问也表示，特别欣赏熟龄店员亲切的服务态度，以及为人着想的特质。
从辅导多家门市的经验中他发现，乐龄店员除了跟顾客有很好的互动，也会主动关心年轻店员。「有些心事，年轻职员不一定敢跟父母或店长说，但他们会找乐龄店员诉苦。」乐龄员工等於是在辅佐店长，让门市气氛变得更好，是很大的助力。他经常鼓励辅导的门市聘雇45+店员，理由就在於此。
如果我们相信，岁月的酝酿能让人越陈越香，虽说体能、学习与反应速度或许只剩70、80%，但资历与豁达也许能加个20分，年纪真的不该成为减损劳工价值的理由。百岁又少子的时代，透过职务再设计，让熟龄人力适得其所、发挥长才，与年轻人一起努力，才是社会共融共荣的一大进步。
2023/06/20
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