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气炸鸡块 好吃程度真是欲罢不能 @Amanda生活美食料理

鸡块是儿子小时候最爱的食物之一,国小中年级後应该就没吃过鸡块。气炸锅、气炸烤箱玩很久了居然没做过气炸鸡块。美式卖场买了一大包红龙鸡块,据说这鸡块风味跟麦当劳一模一样,气炸完成果真不假,害我也一块接一块。

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气炸鸡块

我的气炸锅都送家人了,只剩气炸烤箱,比较起来空间大还是比较适合我。

鸡块不用退冰

鸡块从冷冻库取出就直接气炸烘烤,完全不需要退冰

鸡块油脂多也不需要喷油
怕沾黏可先在烤架上刷一点油

鸡块摆放最上层

2/22日韩国422气炸烤箱开团 (13L,黑色、白色、绿色),追踪讯息 Amanda严选团购

180度气炸12分钟

拉出来烤蓝,鸡块不但已经退冰,表面也略为酥脆

 

Amanda生活美食料理 着作.版权所有~不要盗文~台湾NO.1

每片鸡块都翻面,烤网比较容易沾黏,旁边轻推一下再翻面。

改200度气炸5分钟
拉高温度逼出更多油脂,表皮也会更酥脆

鸡块不仅表皮酥脆,里面还是有肉汁

鸡块沾酸甜酱最好吃,没有酸甜酱就只好沾番茄酱。

上面这一碟明显含油量较高,因为气炸时间不足,虽然里面熟透表皮也有酥脆,但油脂没完全逼出酥脆口感还是不足。

Miko

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